Создавая непрерывность: ваш глобальный гид по круглогодичному выращиванию

В мире, который становится все более взаимосвязанным, но при этом непредсказуемым, способность стабильно выращивать свежие продукты независимо от сезона или географического положения превратилась из узкого интереса в глобальную необходимость. "Круглогодичное выращивание" — это не просто удобство; это краеугольный камень будущей продовольственной безопасности, экономической устойчивости и экологической стабильности. От шумных мегаполисов до отдаленных сообществ, спрос на местные, питательные продукты, не зависящие от сезонных ограничений или длинных цепочек поставок, растет. Этот всеобъемлющий гид раскроет принципы, технологии и стратегии, которые позволяют людям, сообществам и коммерческим предприятиям по всему миру достигать непрерывного культивирования, трансформируя наш подход к производству продуктов питания.

Необходимость непрерывного культивирования в меняющемся мире

Наша планета сталкивается с многогранными вызовами: быстро растущее население, все более неустойчивые климатические условия, дефицит ресурсов и уязвимости в глобальных цепочках поставок. Эти факторы подчеркивают острую необходимость в более устойчивых и локализованных продовольственных системах. Традиционное сельское хозяйство, сильно зависящее от предсказуемых сезонов и обширных земельных площадей, часто не справляется с этими современными требованиями. Непрерывное культивирование, или круглогодичное выращивание, предлагает убедительное решение.

Преимущества глубоки и многогранны:

• Повышение продовольственной безопасности: Обеспечение стабильных, предсказуемых поставок питательных продуктов, снижение зависимости от импорта и смягчение последствий внешних сбоев, таких как пандемии или геополитические события.
• Сокращение "продовольственных миль" и углеродного следа: Выращивание продуктов ближе к точкам потребления минимизирует транспортировку, тем самым снижая выбросы парниковых газов и сохраняя свежесть.
• Экономическая стабильность и создание рабочих мест: Развитие местной аграрной экономики, предоставление возможностей для трудоустройства и сохранение финансовых ресурсов внутри сообществ.
• Эффективное использование ресурсов: Передовые методы выращивания часто используют значительно меньше воды и земли по сравнению с традиционным земледелием, что делает их идеальными для регионов, испытывающих дефицит ресурсов.
• Стабильное качество и доступность: Поставка свежих, высококачественных продуктов на постоянной основе, независимо от внешних погодных условий или сезонных циклов.
• Смягчение климатических рисков: Защита урожая от экстремальных погодных явлений, вредителей и болезней, которые становятся все более распространенными в связи с изменением климата.

Основополагающие принципы круглогодичного выращивания

Достижение круглогодичного роста требует фундаментального сдвига в мировоззрении, перехода от традиционной уличной сезонности к более контролируемой и оптимизированной среде. В основе этой трансформации лежат два ключевых принципа:

Понимание вашего климата и микроклиматов

Прежде чем приступать к любому проекту круглогодичного выращивания, первостепенное значение имеет глубокое понимание вашего конкретного климата и локальных микроклиматов. Глобальная аудитория подразумевает разнообразие условий – от засушливых пустынь до влажных тропиков и от холодных полярных регионов до умеренных зон. Ключевые соображения включают:

• Температурные зоны: Знание средних высоких и низких температур вашего региона, дат заморозков и продолжительности вегетационных сезонов.
• Световые циклы: Интенсивность и продолжительность естественного дневного света резко меняются в зависимости от широты и времени года. Дополнительное освещение будет иметь решающее значение во многих регионах в зимние месяцы.
• Уровни влажности: Высокая влажность может способствовать развитию грибковых заболеваний, в то время как низкая влажность может вызывать стресс у растений.
• Ветровые режимы: Сильные ветры могут повредить конструкции и вызвать обезвоживание растений.
• Осадки и доступность воды: Оценка источников и качества воды для орошения.

Даже на небольшом участке существуют микроклиматы. Южная стена может давать больше тепла и света, в то время как затененный угол остается более прохладным. Понимание этих нюансов помогает в стратегическом размещении конструкций для выращивания или выборе подходящих методов культивирования.

Роль сельского хозяйства в контролируемой среде (CEA)

В основе круглогодичного выращивания лежит сельское хозяйство в контролируемой среде (Controlled Environment Agriculture, CEA). Этот обобщающий термин относится к подходу, при котором естественная среда модифицируется для создания оптимальных условий для роста растений. Контролируя такие факторы, как температура, влажность, свет, уровень CO2 и подача питательных веществ, производители могут создать идеальный климат для процветания растений, независимо от внешней погоды. Системы CEA варьируются от простых пассивных теплиц до высокотехнологичных, полностью автоматизированных закрытых ферм. Именно этот контроль освобождает культивирование от сезонных ограничений, делая непрерывное производство возможным в любой точке Земли.

Ключевые технологии и методы для круглогодичного производства

Инновации в сельскохозяйственных технологиях открыли путь к разнообразным и эффективным решениям для круглогодичного выращивания. Каждый метод предлагает уникальные преимущества, подходящие для разных масштабов, бюджетов и условий окружающей среды.

Теплицы: традиционные и современные

Теплицы остаются одной из наиболее широко используемых технологий для продления вегетационного периода. Они используют солнечную энергию для создания более теплой и стабильной среды, чем на открытом воздухе.

• Основные концепции теплиц:
  • Пассивные теплицы: Используют солнечное тепло для обогрева и естественную вентиляцию для охлаждения. Они экономически выгодны и подходят для более мягкого климата или продления переходных сезонов.
  • Активные теплицы: Включают системы отопления, охлаждения, вентиляции, а иногда и дополнительного освещения для поддержания точного контроля над окружающей средой, что делает их подходящими для экстремальных климатических условий или выращивания ценных культур.
• Типы конструкций:
  • Пленочные туннели (арочные теплицы): Простые и доступные конструкции, покрытые полиэтиленовой пленкой. Широко используются по всему миру благодаря своей универсальности и простоте сборки, от небольших ферм в сельской Африке до крупных хозяйств в Южной Европе.
  • Стеклянные теплицы: Прочные конструкции с превосходной светопроницаемостью, часто встречающиеся в странах с развитым садоводством, таких как Нидерланды или Япония. Они требуют более высоких первоначальных инвестиций, но обеспечивают долгосрочную производительность и точный контроль.
  • Умные теплицы: Передовой край тепличных технологий, оснащенный автоматическими датчиками, подключением к Интернету вещей (IoT) и искусственным интеллектом (ИИ) для мониторинга и регулировки параметров окружающей среды в реальном времени. Эти сложные системы могут оптимизировать рост растений, экономить ресурсы и сокращать затраты на рабочую силу, демонстрируя значительное влияние в центрах контролируемого сельского хозяйства.
• Климат-контроль в теплицах:
  • Отопление: Геотермальные системы, котлы на биомассе, газовые обогреватели или даже простой пассивный солнечный дизайн могут поддерживать тепло в холодные месяцы.
  • Вентиляция: Крайне важна для регулирования температуры и циркуляции воздуха. Автоматические коньковые и боковые форточки или вытяжные вентиляторы предотвращают перегрев и снижают влажность.
  • Затенение: Выдвижные затеняющие сетки или краски могут предотвратить чрезмерное накопление тепла и снизить интенсивность света в пиковые летние месяцы, защищая растения от ожогов.
  • Управление влажностью: Системы туманообразования или осушители воздуха используются для поддержания оптимального уровня влажности, предотвращения болезней и содействия транспирации.

Гидропоника: выращивание без почвы

Гидропоника — это метод выращивания растений с использованием растворов минеральных питательных веществ в воде, а не в почве. Это беспочвенное культивирование предлагает замечательные преимущества для круглогодичного выращивания, особенно в районах с бедными почвами или ограниченными пахотными землями.

• Принцип и преимущества: Растения получают точно сформулированные питательные вещества непосредственно к корням, что приводит к более быстрому росту, более высоким урожаям и значительной экономии воды (до 90% меньше воды, чем при традиционном земледелии). Это также исключает почвенных вредителей и болезни, снижая потребность в пестицидах.
• Распространенные гидропонные системы:
  • Глубоководная культура (DWC): Растения подвешены в сетчатых горшках, а их корни погружены в питательный раствор. Простая, экономичная и отлично подходит для листовой зелени и трав.
  • Техника питательного слоя (NFT): Тонкая пленка питательного раствора протекает по корням растений, обеспечивая постоянный доступ к воде и питательным веществам при хорошей оксигенации. Популярна для широкого спектра быстрорастущих культур.
  • Капельные системы: Питательный раствор подается непосредственно к основанию каждого растения через капельницы. Очень универсальны, подходят для крупных плодоносящих растений, таких как томаты или перцы, и широко используются в коммерческих операциях.
• Глобальное применение: Гидропоника процветает на городских фермах в Сингапуре, где не хватает земли, и в засушливых регионах, таких как Объединенные Арабские Эмираты, где критически важна экономия воды. Она также все чаще внедряется сообществами по всему миру для местных продовольственных инициатив.

Аэропоника: максимальное использование воздуха и питательных веществ

Аэропоника — это продвинутая форма гидропоники, при которой корни растений подвешены в воздухе и регулярно опрыскиваются питательным раствором. Этот метод представляет собой вершину эффективности в беспочвенной культуре.

• Принцип и преимущества: Обеспечивая корням максимальный доступ к кислороду, растения растут еще быстрее, чем в гидропонике, что часто приводит к более крупным урожаям. Она использует минимальное количество воды и питательных веществ, что делает ее исключительно ресурсоэффективной.
• Продвинутые применения: Благодаря своей эффективности и высокому потенциалу урожайности, аэропоника является предпочтительным методом для высокотехнологичных вертикальных ферм и исследовательских центров по всему миру, позволяя быстро выращивать ценные культуры.

Аквапоника: симбиотическая система

Аквапоника сочетает аквакультуру (разведение водных животных, таких как рыба) с гидропоникой. Это симбиотическая система, в которой отходы рыб обеспечивают питательные вещества для растений, а растения, в свою очередь, фильтруют воду для рыб.

• Принцип и преимущества: Эта замкнутая система создает сбалансированную экосистему, которая производит как свежие продукты, так и белок. Она очень устойчива, экономит воду и имитирует естественные биологические циклы. Она снижает потребность во внешних удобрениях и исключает сброс богатой питательными веществами воды.
• Проекты на уровне сообществ: Системы аквапоники все чаще используются в образовательных учреждениях, общественных продовольственных проектах и даже в коммерческих предприятиях, особенно в регионах, где ценятся как свежие продукты, так и устойчивые источники белка.

Вертикальное фермерство: революция в экономии пространства

Вертикальное фермерство предполагает выращивание культур в вертикально расположенных ярусах, часто в закрытых помещениях с контролируемой средой. Этот метод революционизирует городское сельское хозяйство, максимизируя урожайность на квадратный метр, что делает его невероятно привлекательным для густонаселенных районов.

• Концепция и преимущества: Используя многоэтажные конструкции или стеллажи, вертикальные фермы могут производить огромное количество продуктов на небольшой площади. Они обычно интегрируют гидропонные или аэропонные системы, светодиодное освещение и передовой климат-контроль. Преимущества включают минимальное использование земли, значительную экономию воды, отсутствие пестицидов и предсказуемые урожаи независимо от внешних условий.
• Глобальные примеры: Крупномасштабные вертикальные фермы работают в крупных городах по всему миру, от Нью-Йорка и Чикаго в США до объектов в Лондоне, Париже и Токио. Сингапур, страна с дефицитом земли, принял вертикальное фермерство в качестве ключевой стратегии для повышения своей продовольственной безопасности.

Дополнительное освещение: победа над темными месяцами

Естественный свет сильно варьируется в зависимости от времени года и широты. Для круглогодичного выращивания, особенно в северных или южных широтах зимой, или на закрытых вертикальных фермах, дополнительное освещение незаменимо.

• Важность спектра и интенсивности света: Растениям требуются определенные длины волн света для фотосинтеза и разных стадий роста. Интенсивность (PPFD - плотность потока фотосинтетических фотонов) и продолжительность (фотопериод) также критически важны.
• Типы ламп для выращивания:
  • Светодиоды (LED): Высокоэнергоэффективные, настраиваемые на определенные спектры света и долговечные. Они являются предпочтительным выбором для большинства современных операций CEA благодаря своей гибкости и низкому тепловыделению.
  • Натриевые лампы высокого давления (HPS) и металлогалогенные лампы (MH): Традиционные, мощные лампы, подходящие для роста в полном спектре, но они потребляют больше энергии и выделяют значительное тепло.
  • Люминесцентные лампы: Энергоэффективны для выращивания рассады или листовой зелени, но, как правило, менее мощные для крупных растений.
• Управление фотопериодом: Контроль продолжительности световых и темных циклов необходим для запуска цветения или вегетативного роста у определенных растений.

Основные элементы контроля окружающей среды для успеха

Помимо выбора системы выращивания, поддержание точных параметров окружающей среды является ключом к сильному и непрерывному росту. Эти элементы контроля превращают простую конструкцию в высокопроизводительную машину для выращивания.

Управление температурой

Каждый вид растений имеет оптимальный температурный диапазон для фотосинтеза и общего здоровья. Колебания за пределами этого диапазона могут вызвать стресс у растений, замедлить рост или даже привести к гибели.

• Стратегии обогрева: В холодных климатических условиях варианты включают пассивное солнечное тепло, активные обогреватели (электрические, газовые или на биомассе), геотермальные системы или даже тепловые аккумуляторы, такие как бочки с водой в теплице.
• Стратегии охлаждения: В теплых климатических условиях вентиляция (естественная или принудительная), испарительное охлаждение, затенение и циркуляционные вентиляторы имеют решающее значение для предотвращения перегрева.

Контроль влажности

Влажность играет критическую роль в транспирации растений и их восприимчивости к болезням.

• Влияние на здоровье растений: Высокая влажность может привести к грибковым заболеваниям, таким как мучнистая роса, в то время как чрезмерно низкая влажность может заставить растения слишком быстро испарять влагу, что приводит к увяданию и проблемам с усвоением питательных веществ.
• Увлажнители и осушители: Эти устройства позволяют производителям поддерживать идеальную относительную влажность для своих конкретных культур, что значительно способствует силе и урожайности растений.

Циркуляция воздуха и обогащение CO2

Достаточное движение воздуха и уровни CO2 часто упускаются из виду, но они жизненно важны для здорового роста растений в контролируемой среде.

• Важность движения воздуха: Вентиляторы обеспечивают равномерное распределение температуры и влажности, предотвращают застойные воздушные карманы, где процветают болезни, и укрепляют стебли растений.
• Преимущества дополнительного CO2: Углекислый газ является основным компонентом для фотосинтеза. В закрытых системах CEA уровни CO2 могут быстро истощаться. Обогащение воздуха дополнительным CO2 может значительно ускорить рост растений и увеличить урожайность, особенно при оптимальных условиях освещения и температуры.

Качество воды и доставка питательных веществ

Для беспочвенных систем вода является основной средой для доставки питательных веществ, что делает ее качество первостепенным.

• Мониторинг pH и EC:
  • pH (водородный показатель): Измеряет кислотность или щелочность питательного раствора. Большинство растений процветают в определенном диапазоне pH (обычно 5,5-6,5 для гидропоники) для оптимального усвоения питательных веществ.
  • EC (электропроводность): Измеряет концентрацию растворенных питательных веществ в воде. Мониторинг EC гарантирует, что растения получают правильное количество пищи – слишком мало приводит к дефициту, слишком много может вызвать ожог от питательных веществ.
• Формуляция питательных веществ: Специальные питательные растворы разрабатываются для разных типов растений и стадий роста, обеспечивая все необходимые макро- и микроэлементы в биодоступных формах.

Стратегии культивирования для непрерывного урожая

Помимо оборудования и контроля окружающей среды, разумные методы культивирования необходимы для обеспечения постоянных поставок продукции в течение всего года.

Последовательные посадки

Последовательные посадки — это техника, используемая для обеспечения непрерывного урожая путем чередования времени посадки. Вместо того чтобы высаживать всю культуру сразу, небольшие партии высаживаются каждые несколько недель.

• Чередование посадок: Для листовой зелени или редиса это может означать посев небольшой партии каждую неделю. Для культур с более длительным сроком созревания новая партия может высаживаться каждые 3-4 недели.
• Планирование и севооборот: Требуется тщательное планирование для определения правильных интервалов посадки на основе времени созревания культур и доступного пространства. В крупных установках CEA севооборот помогает поддерживать здоровье системы и предотвращать дисбаланс питательных веществ.

Выбор культур для круглогодичного выращивания

Не все культуры одинаково подходят для круглогодичного выращивания, особенно в контролируемых средах. Выбор правильных сортов имеет решающее значение.

• Холодостойкие и жаростойкие сорта: В пассивных теплицах полезно выбирать сорта, которые могут выдерживать более низкие температуры зимой и более высокие летом.
• Быстросозревающие культуры: Листовая зелень (салат, шпинат, капуста кале), травы и редис — отличный выбор для непрерывного сбора урожая благодаря их быстрым циклам роста.
• Культуры, подходящие для конкретных систем CEA: Плодовые культуры, такие как томаты, огурцы и перцы, процветают в гидропонных или аквапонных системах с контролируемой средой, в то время как микрозелень и травы идеально подходят для вертикальных ферм.

Интегрированная защита растений (ИЗР) в контролируемых средах

Хотя CEA снижает давление вредителей и болезней по сравнению с открытым грунтом, это не устраняет его полностью. Надежная стратегия интегрированной защиты растений (ИЗР) имеет решающее значение.

• Профилактика: Строгие санитарные протоколы, сетки от вредителей на вентиляционных отверстиях и проверка новых растений предотвращают проникновение вредителей.
• Мониторинг: Регулярный осмотр растений на ранние признаки вредителей или болезней позволяет своевременно вмешаться. Желтые клейкие ловушки и разведка — распространенные инструменты.
• Биологический контроль: Внедрение полезных насекомых (например, божьих коровок для борьбы с тлей, хищных клещей для паутинных клещей) часто является первой линией защиты в контролируемой среде, минимизируя необходимость в химическом вмешательстве.
• Минимальное химическое вмешательство: При крайней необходимости используйте целенаправленные, малотоксичные и органически сертифицированные пестициды, которые оказывают минимальное воздействие на полезных насекомых или окружающую среду.

Экономические и экологические соображения

Хотя преимущества круглогодичного выращивания очевидны, понимание экономических и экологических последствий жизненно важно для долгосрочного успеха.

Энергоэффективность и возобновляемая энергия

Сельское хозяйство в контролируемой среде, особенно системы, требующие дополнительного освещения и климат-контроля, может быть энергоемким. Решение этой проблемы имеет первостепенное значение для устойчивости.

• Высокое энергопотребление CEA: Отопление, охлаждение и освещение потребляют значительное количество электроэнергии.
• Интеграция возобновляемой энергии: Инвестиции в солнечные панели, ветряные турбины или использование геотермальной энергии могут значительно снизить эксплуатационные расходы и углеродный след объектов круглогодичного выращивания. Многие крупномасштабные операции теперь проектируются с самого начала с интегрированными источниками возобновляемой энергии.

Экономия воды

Несмотря на то, что эти системы часто экономят воду, дальнейшие усилия по ее сохранению всегда полезны.

• Рециркуляционные системы: Гидропонные и аквапонные системы по своей сути рециркулируют воду, что резко снижает ее потребление по сравнению с полевым земледелием.
• Сбор дождевой воды: Сбор и фильтрация дождевой воды могут дополнить потребности в воде и снизить зависимость от муниципальных источников.

Управление отходами и принципы циркулярной экономики

Применение принципов циркулярной экономики минимизирует отходы и максимизирует использование ресурсов.

• Компостирование: Растительные отходы можно компостировать и возвращать в систему или использовать для обогащения других садов.
• Переработка питательных веществ: Продвинутые системы могут фильтровать и повторно использовать питательные растворы.
• Сокращение пищевых отходов: Выращивая продукцию на месте и по запросу, круглогодичное выращивание значительно способствует сокращению потерь после сбора урожая и пищевых отходов.

Первоначальные инвестиции и долгосрочная окупаемость

Первоначальные затраты на установки для круглогодичного выращивания могут сильно варьироваться, от простой самодельной гидропонной установки до многомиллионной вертикальной фермы.

• Анализ затрат: Детальное финансовое планирование имеет решающее значение. Учитывайте затраты на конструкцию, оборудование (лампы, насосы, датчики), энергию, воду, питательные вещества и рабочую силу.
• Сроки окупаемости и рыночный спрос: Хотя первоначальные инвестиции в передовые системы могут быть значительными, потенциал для более высоких урожаев, премиальных цен на свежую продукцию и сокращения отходов может привести к привлекательным срокам окупаемости и сильной долгосрочной прибыли, особенно на рынках с высоким спросом на местную, свежую еду.

Примеры и мировые образцы успеха

По всему миру различные регионы и культуры внедряют решения для круглогодичного выращивания, адаптированные к их конкретным потребностям и условиям, демонстрируя универсальность и влияние этих методов.

• Тепличное хозяйство Нидерландов: Глобальный лидер, Нидерланды усовершенствовали тепличные технологии, производя огромное количество овощей и цветов в высококонтролируемых средах, оптимизируя свет, температуру и уровень CO2 для достижения непревзойденной эффективности и урожайности. Их опыт влияет на дизайн теплиц по всему миру.
• Высокоавтоматизированные вертикальные фермы Японии: Столкнувшись с ограниченными пахотными землями и стареющим фермерским населением, Япония активно инвестировала в крупномасштабные, роботизированные вертикальные фермы, которые работают с невероятной точностью, производя листовую зелень и другие культуры с минимальным вмешательством человека.
• Инициативы по пустынному земледелию на Ближнем Востоке: Страны, такие как Объединенные Арабские Эмираты и Саудовская Аравия, используют передовые гидропонные и тепличные технологии для выращивания свежих продуктов в сложных засушливых условиях, значительно повышая свою продовольственную безопасность и снижая зависимость от импорта.
• Городское фермерство в густонаселенных городах: От ферм на крышах в Нью-Йорке до перепрофилированных промышленных зданий в Лондоне и общественных садов в шумных азиатских мегаполисах, таких как Сингапур, городские вертикальные и контейнерные фермы приближают свежие продукты к потребителям, сокращая продовольственные мили и оживляя городские пространства.
• Общественные продовольственные проекты в развивающихся регионах: Простые, доступные тепличные конструкции и базовые гидропонные системы позволяют сообществам в некоторых частях Африки и Южной Америки стабильно выращивать еду, обеспечивая питание и создавая местные экономические возможности даже в районах с непредсказуемым климатом или бедными почвами.

Эти примеры показывают, что круглогодичное выращивание — это не универсальное решение, а гибкая система, адаптируемая к различным масштабам, климатическим условиям и социально-экономическим контекстам.

С чего начать: ваш план действий

Начало вашего пути в круглогодичном выращивании, будь то для личного потребления или коммерческого предприятия, требует тщательного планирования и поэтапного подхода.

Оцените свои ресурсы и цели

Прежде чем инвестировать в какое-либо оборудование, оцените, что у вас есть и чего вы хотите достичь:

• Доступное пространство: У вас есть небольшой балкон для мини-гидропонной установки, задний двор для небольшой теплицы или доступ к большему пространству для коммерческой установки?
• Бюджет: Определите свои финансовые возможности. Начните с того, что вы можете себе позволить, понимая, что сложные системы требуют большего капитала.
• Временные затраты: Даже автоматизированные системы требуют мониторинга и периодического обслуживания. Будьте реалистичны в отношении времени, которое вы можете посвятить.
• Желаемые культуры: Что вы хотите выращивать? Ваш выбор культур будет сильно влиять на требуемую систему и контроль окружающей среды.

Начните с малого и масштабируйтесь

Новичкам рекомендуется начинать с простой, управляемой системы. Поэкспериментируйте с небольшим гидропонным набором для трав или листовой зелени или с компактной пассивной теплицей. По мере накопления опыта и уверенности вы можете постепенно расширять свою установку или переходить к более сложным технологиям. Этот подход минимизирует первоначальный риск и позволяет учиться на практике.

Непрерывное обучение и адаптация

Область сельского хозяйства в контролируемой среде постоянно развивается. Быть в курсе новых технологий, исследований и лучших практик крайне важно для долгосрочного успеха. Участвуйте в онлайн-сообществах, посещайте семинары, читайте отраслевые публикации и постоянно наблюдайте за своими растениями и системами, чтобы выявлять области для улучшения. Каждый вегетационный сезон, каждый урожай предлагает ценные уроки.

Заключение: будущее еды — в непрерывности

Круглогодичное выращивание — это больше, чем просто техника; это сдвиг парадигмы в сторону более устойчивой, стабильной и справедливой глобальной продовольственной системы. Применяя инновационные технологии и основанные на знаниях практики, мы можем преодолеть экологические ограничения, повысить продовольственную безопасность, уменьшить наш экологический след и обеспечить доступ к свежим, питательным продуктам для сообществ по всему миру.

Будь вы домашним садоводом, стремящимся продлить свой урожай, предпринимателем, мечтающим об устойчивой ферме, или политиком, стремящимся к национальной продовольственной независимости, принципы непрерывного культивирования предлагают действенные пути вперед. Будущее еды не связано сезонами или географией; это будущее контролируемых сред, обильных урожаев и непрерывного питания для всех. Давайте создавать непрерывность вместе.